de la campagne anglaise aux terres scintigées du soleil du XIXe siècle en Australie aux pages éternelles de l’histoire d’espion la plus célèbre du monde, The Wild Little Strawberry Strawberry. a voyagé loin. Et maintenant sous forme de gin, ce savoureux fruit prend un tout nouveau personnage. Voici comment boire la petite liqueur du gin écarlate.

Qu’est-ce que Strawberry Jam, un héros d’espionnage légendaire et une distillerie anglaise ont en commun?

L’histoire commence il y a plus de 300 ans sur les terres agricoles près de la côte sud-est de l’Angleterre. Dans les années 1700, les récoltes étaient des grains et des légumes, mais en 1885, les propriétaires de la ferme se sont tournés vers les cultures fruitières, puis à la confiture.

Pour commencer, ces confitures ont toutes été expédiées et vendues en Australie.

Mais le public britannique a rapidement goûté à ces délicieux conserves. Et c’est là que l’espion entre en jeu.

De Tiptree avec amour

Dans le livre de 1957 d’Ian Fleming de Russie avec amour, les détails du petit-déjeuner de James Bond sont divulgués. Parmi une foule d’autres comestibles, 007 aime «toast complet avec du beurre en jersey et… la confiture de fraises« Little Scarlet »de Tiptree» pour commencer sa journée.

Little Scarlet est en fait une fraise sauvage que la compagnie de jam Tiptree Jam des Wilkin Estates – seule dans le monde – cultivez et transformez en cette délicieuse propagation.

Chaque pot contient 60 baies et deux fois la teneur en fruits d’autres confitures commerciales, ce qui rend cette préserve si populaire.

Les petites baies vives offrent une quantité substantielle de saveur pour leur taille, mais sont difficiles à cultiver et encore plus difficiles à récolter. Mais le résultat en vaut la peine.

C’est l’idée

Le village de Tiptree sur le bord nord-est rural d’Essex n’est pas seulement qui ne abrite pas seulement la célèbre fabrique de jam. C’est aussi le lieu de naissance d’une autre icône nationale: la distillerie de Hayman.

Hayman’s a depuis déplacé sa distillerie à Londres, mais pas avant de collaborer avec leurs voisins Jammy pour créer une délicieuse gamme de liqueurs de gin, ce qui ajoute simplement la liaison James de l’histoire.

Avoir la confiture préférée de 007 dans un format alcoolique est un coup de génie.

La petite liqueur de gin écarlate maintient toujours les notes de genévriers de l’excellente base de gin de Hayman, mais les fraises ajoutent une douceur et une fraîcheur brillante qui en font une merveilleuse boisson à déguster.

3 façons de profiter de Little Scarlet Strawberry Gin Liqueur

1. Sur les rochers

Comme il s’agit d’une liqueur, il y a un peu plus de douceur que s’il s’agissait d’un vrai gin. Une généreuse coulée de petite écarlate sur la glace fait un apéritif parfait. Alternativement, l’ajout d’une touche d’eau de soude rend la boisson plus longue et la rafraîchit également.

2. Gin Royale

Ce cocktail de gin classique fonctionne très bien avec les saveurs de fraises du petit écarlate. Une mesure de la liqueur complétée par du champagne ou un prosecco sec fait un Sipper d’été exceptionnel. La couleur de la liqueur donne également à la boisson une touche étonnante.

3. G&T

Une autre boisson rafraîchissante et légère parfaite pour les mois les plus chauds, compléter une mesure de petite écarlate avec une eau tonique de bonne qualité est délicieuse. Little Scarlet n’est que de 28% ABV, c’est donc une option plus légère sur le front de l’alcool.

La société d’artisan sur les boissons fabrique une gamme de mélangeurs toniques vraiment excellents, et je pense que leur esthétique fonctionne parfaitement avec l’Oh So So British Jam, Gin et James Bond de l’histoire.

La petite liqueur de gin écarlate est assez audacieuse et assez douce pour résister aux herbes et à l’amertume de la plupart des toniques, mais le mélange de style londonien de London Floves Co est parfaitement fonctionne avec cette tipple.

L’Artisan Drinks Co est le cerveau d’une poignée de superstars F&B, notamment Mikey Enright, Gin Genius et propriétaire du cocktail de Sydney, le salon de coiffure.

Les toniques provenant de l’Artisan Drinks Co sont délicats, dynamiques et superbement équilibrés.

Mélangée par la main nuancée de Mikey, chacun des toniques – des styles classiques et maigres de Londres au citron agave et aux agrumes roses – va avec différents gins, différentes saisons et même différents cocktails. Vous pouvez à peu près les boire seuls, ils sont si bons.

Je trouve également le parallèle qui vient de l’utilisation de toniques des boissons artisanales avec le petit écarlate assez agréable:

Jam Empire de Wilkin Estates a commencé par une relation commerciale entre le Royaume-Uni et l’Australie il y a toutes ces années. Et ce tonique est une autre collaboration pan-planétaire entre les Australiens et les Britanniques.