Quelle semaine passionnante ça a été! Avec un incroyable festival de bière artisanale australienne, une charmante goutte de champagne et une soirée de voyage de voyage, nous avons eu beaucoup à faire.

En conséquence, nous avons aussi beaucoup de choses à parler, alors voilà!

J’espère que vous prenez plaisir à cette édition IG

Jim et Christina xx

Mme Romance aime explorer de nouvelles parties de Balmain. C’est certainement l’une des banlieues beaucoup plus captivantes de Sydney et je pense que cette photo que Mme R a prise en dit long sur cet effet.

La petite vieille voiture, le cyclomoteur et la vieille terrasse sur une pente – il y a beaucoup à aimer dans ce coup de rue.

Un autre de nos banlieues très appréciées de Sydney est Surry Hills. Il est devenu l’une des banlieues les plus cool de ces dernières années, populaire auprès des bars funky et des boutiques drôles.

Nous vivons juste au coin du célèbre Griffiths Tea Building pendant des années. Nous avons toujours voulu vivre dans la construction de Mark Foys à gauche aussi.

Mme Romance et moi prenons toujours plaisir à errer dans les rues de Surry Hills – surtout quand le ciel est cette couleur.

Nous sommes de retour sur le port cet après-midi en direction des rochers pour le festival annuel de la bière qui s’est tenu à l’Australian Heritage Hotel. Ça doit être très amusant.

C’est la 13e année que l’Australian Heritage Hotel a dirigé le Beer Fest et il semble que ce sera le meilleur à ce jour.

Plus de 30 brasseries différentes de toute l’Australie sont là pour montrer leurs bières. Nous sommes ravis d’essayer autant d’entre eux que possible!

Nous avons nos billets et nous sommes dedans! Pour 35 $, vous obtenez votre propre verre en pot et 10 bons à utiliser au Beer Fest. Chaque bon vous offre un verre de bière que vous pouvez trouver au festival.

Avec autant de choix, nous avons eu du mal à décider avec quelle bière commencer. Je suis allé pour une fixation IPA de Byron Bay, NSW pour faire avancer les choses. C’est un choix très sage.

Si vous aimez les grandes IPA, vous devez essayer «le correctif». La brasserie de fixation ne fait que des IPA, donc ils savent vraiment ce qu’ils font.

Au fur et à mesure que le soleil se couche – avec beaucoup plus de bières incroyables – la foule s’accepte ici au Beer Fest. C’est une atmosphère formidable. C’est tellement bon de pouvoir faire quelque chose comme ça au milieu de la ville. Je ne peux pas attendre l’année prochaine maintenant.

Après toute cette bière hier soir, il est temps pour une salade. Les verres que vous obtenez au Beer Fest ne sont pas si grands – seulement la taille du pot – mais 10 d’entre elles vous mettront certainement au-dessus de la limite de conduite!

Nous parlons de Cuba aujourd’hui et de combien cela a changé. Toujours considéré que nous y étions en 2014 – une semaine avant qu’Obama n’annonce des changements dans les restrictions américaines – nous nous sommes demandé à quoi cela ressemble maintenant.

Nous avons le bas sur ce que c’est à Cuba maintenant de John Ahrens – un expert de Cuba et opérateur d’excursion. Il a des informations fascinantes sur ce qui se passe à La Havane et au-delà.

Cet après-midi, nous nous sommes dirigés vers la ville pour un peu de chouchoute. Ce fut une semaine difficile avec beaucoup de délais désagréables qui arrivent en même temps, donc nous nous sommes emmenés au Ivy Pool Club pour un régal.

C’est assez étonnant d’être parmi les toits du CBD de Sydney se prélasser à côté d’une piscine et profiter d’une collation et d’un verre de bulles.

Ivy Pool Club a un très bon menu de champagne – et nous sommes toujours ravis d’une bouteille de VeUve devant nous. C’est dommage qu’ils ne soient pas autorisés à ouvrir la bouteille devant vous, mais pour des raisons de sécurité. Rien de tel que la touche de ce liège!

En raison de la piscine, ils doivent également servir le champagne en plastique, ce qui était la vraie raison pour laquelle nous avons pris la décision de ne pas choisir le Dom Pérignon de 420 $. Honnête!

Le Pool Club d’Ivy est un endroit incroyable. J’adore les palmiers qu’ils ont plantés ici sur le toit. On dirait que nous sommes de retour à Palm Springs.

Après notre arrêt au champagne, nous nous sommes dirigés vers Chippendale dans l’ancien magasin de rhum de Kensington Street. Au 3ème étage se trouve la cuisine privée de la soirée inaugurale de la soirée de voyage de voyage.

Nous avons travaillé avec Cheapflights à quelques reprises dans le passé et cette fois, nous avons eu l’honneur d’être invités à être juges lors de leurs premiers prix annuels.

Félicitations à tous les gagnants – en particulier Qantas, qui a remporté le plus de prix de la nuit.

Ce n’est qu’une semaine avant Halloween, nous avons donc pensé que nous avons mis en place quelques idées pour vous aider à entrer dans l’ambiance.

Consultez notre article complet sur 5 façons d’effrayer votre Halloween!

C’est une sombre jour ici à Sydney aujourd’hui. Après tout le soleil de la semaine dernière, il est étrange de voir les nuages ​​redevenir si bas. Froid, venteux et très humide, il semble que Sydney soit déjà retourné en hiver.

Heureusement, nous nous dirigeons vers Adélaïde pour le week-end, donc avec un peu de chance, nous profiterons d’un meilleur temps pendant que Sydney absorbe la pluie!

Regardez cet espace pour les nouvelles de l’Australie du Sud. Il y aura du vin.

Nous espérons que vous avez pris plaisir à cette édition IG. Nous reviendrons lundi prochain avec beaucoup plus de nouvelles et bien sûr tous les Deets de notre voyage vers le sud.

Vous parler bientôt – Jim et Christina xx